Summer time is MM lassi time

Sweet Lassi (Rs 31) and Sweet Kesar Lassi (Rs 43) are the two varieties of lassi that have a special place in the MM Mithaiwala's story. If you pass by Mumbai's largest mithai superstore opposite the Malad railway station, you notice a crowd spilling out of the premises with cups of chilled lassi to beat the heat. 

If you pass the place, make sure that you beat the summer heat with this creamy, sweet, fragrant lassi. 

Log onto www.mmmithaiwala.com to order online (Home Delivery) or Call 022 28899501.

Ghevar

 

A flat dish-shaped delicacy with rounded margins remains crispy n crunchy on the 

 

exterior. It’s Ghevar that boasts of large fan following in India. Soaked in sugary syrup, the 

 

dessert takes saffron hue due to Zafraan, also known as kesar, and is a rage mostly in 

 

northern India. Considered as a queen of sweets in Rajasthan, Ghevar is prepared from 

 

gram flour batter – deep fried in pure desi ghee at iconic MM Mithaiwala’s kitchen.

To know more about this dessert and other sweets, log on to www.mmmithaiwala.com or 

 

Call 022 28899501

GURU PURNIMA

 

Guru Purnima (Friday, July 30 - 31, 2015) celebrates not just human gurus who are alive and those who are no longer in their bodies but the 'guru tatva' - the guru principle present in the universe. The guru tatva is God himself as it is all pervading - it is present everywhere. Animals, plants, experiences, minerals and even enemies have something to teach us. There is no gyaan without guru. And for one who raises his awareness, the guru tattva present everywhere takes him towards the Supreme Light that is God Himself.

MM Mithaiwala joins your Guru Purnima celebrations by offering you a special discount upto 35 percent of mouth watering boondi prepared in pure desi ghee at Rs 200 per kg and Mathura Peda at Rs 400kg. Avail the offer and add sweetness to your celebrations at home, in the temple or even as an offering to teachers who have made a difference to your lives.

Offer Valid only 30^th & 31^st July 2015

To know more about our discount offers, product list and to place  order now, kindly visit our website -www.mmmithaiwala.com or call 02228899501

मालपुआ रेसिपी

 

मालपुआ

 मालपुआ उत्तर भारत में बनायी जाने वाली स्वादिष्ट और बहुत आसान रैसिपी है. मालपुआ को खीरपूआ भी कहा जाता है, राजस्थान में मालपुआ में मावा मिलाकर मावा मालपुआ (Mawa Malpua) भी बनाते हैं. 

आवश्यक सामग्री :

चीनी - 1/4 कप ( 40- 50 ग्राम)

दूध - 1/4 कप (50 ग्राम)

गेहूं का आटा - 1कप (125 ग्राम) 

देशी घी - तलने के लिये

विधि : 

चीनी को किसी प्याले में डाल लीजिये और दूध डालकर चीनी घुलने तक घोलिये. दूध और चीनी के घोल में आटे को डालिये और गुठलियां खतम होने तक घोल लीजिये, अब इतना पानी डालिये कि घोल पकोड़े के घोल के जैसा गाढ़ा हो जाय.  घोल को अच्छी तरह 4-5 मिनिट तक मिक्स करते हुये फैट लीजिये, घोल को एकदम चिकना होने तक फैटिये.

चौड़े तले की कढ़ाई जो कम गहरी हो, घी डाल कर गरम कीजिये. अब चमचे में घोल भर कर कढ़ाई में गोल गोल फैला कर डालिये. धीमी और मीडियम आग पर माल पुये सेकिये. हल्के गुलाबी होने पर मालपूआ निकाल कर प्लेट मे रखिये. कढाई के साइज के हिसाब से एक बार में एक मालपूआ ही सेका जा सकता है,. इतने घोल में करीब 8-10 माल पुये बन जायेंगे. सारे मालपूये इसी तरह तैयार कर लीजिये.

मालपुये (Malpua) तैयार है. इन्हैं गरमा गरम या ठंडे कैसे भी खीर या हरी धनिये की चटनी, टमाटर की चटनी या खट्टा नीबू के अचार के साथ परोसिये और खाइये.